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Guide des cuissons

Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.

Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.

Fonction "Pâtisseries - Poissons"

PÂTISSERIE

Pértis/levés 2 170 45~60 Dans un moule à gâteau sur grille

Pate à sablés 2 170 20~30 Dans un moule à cake sur grille

Gâteau au fromage blanc 1 175 60~80 Dans un moule à gâteau sur grille

Gâteau aux pommes 1 170 90~120 Dans un moule à gâteau sur grille

Strudel 2 180 60~80 Sur une plaque à patisserie

Tarte à la confiture 2 190 40~45 Tourtière sur grille

Cake aux fruits 2 170 60~70 Dans un moule à cake

Gateau de Savoie 1 170 35~45 Dans un moule à gâteau sur grille

Christmas cake 1 150 120~150 Dans un moule à gâteau sur grille

Biscuit rolle 3 190 15~25 Sur une plaque à pâtisserie

PÂTISSERIE

Petits gâteaux 2 170 25~35 Sur une plaque à pâtisserie

Sablés 3 160 15~30 Sur une plaque à pâtisserie

Meringues 2 135 60~90 Sur une plaque à pâtisserie

Buns (Brioche) 2 200 10~15 Sur une plaque à pâtisserie

Petit choux (Bigné) 2 210 25~35 Sur une plaque à pâtisserie

PAIN ET PIZZA

1000 gr. Pain blanc 1 195 60~70 2 pains sur une plaque à pâtisserie

500 gr. Pain de seigle 1 190 30~45 Moule à pain sur grille

500 gr. Petits pains 2 200 25~40 6/8 pains sur une plaque à pâtisserie

250 gr. Pizza 2 200 20~30 Tourtière sur grille

FLANS

Soufflé 2 180 30~40 Moule à soufflé sur grille

Flan de légumes 2 200 45~60 Dans un plat en terre sur grille

Quiche 1 210 30~40 Tourtière sur grille

Lasagnes 2 200 25~35 Dans un plat en terre à feu sur grille

Cannelloni 2 200 25~35 Dans un plat en terre à feu sur grille

POISSONS

1200 gr. Truite/Dorade 2 190 40~55 3-4 poissons - plat en verre à feu

1500 gr. Thon/Saumon 2 190 35~60 4-6 filets - plat en verre à feu

Préparations

Repère

thermostat

NOTES

Temps de

cuisson

en minutes

Niveau

Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter

ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.

L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux consti-

tuant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier

les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permet-

tra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.

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