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Le thermostat

Il permet de choisir la température de cuisson la

plus appropriée et de mettre en fonctionnement,

séparément, les éléments chauffants.

0 Position arrêt

Eclairage du four

50 – 250 Réglage de la température de cuisson

Cuisson par l’élément chauffant inférieur (sole)

Cuisson par l’élément chauffant supérieur

(voûte)

Position grilloir / tournebroche

Thermostat

Le réglage de la température s’effectue à l’aide

du thermostat en tournant la manette dans le

sens des aiguilles d’une montre.

La température peut varier de 50°C à 250°C.

Le thermostat régule la température du four.

Si vous désirez utiliser l’élément chauffant

inférieur ou supérieur, tournez le thermostat de

façon à faire coïncider le repère avec les

symboles

ou .

Dans ces conditions la température ne

dépassera jamais 215°C environ.

Le voyant du thermostat

Il s'éteint lorsque le four atteint la température

sélectionnée et il se rallume chaque fois que le

thermostat intervient pour stabiliser la

température.

Le voyant de fonctionnement

Ce voyant s’allume lorsque la manette

correspondant à la plaque électrique est sur

une position de cuisson.

Les différentes positions de cuisson

La cuisson traditionnelle

La cuisson se fait par convection naturelle : l’air

chaud circule dans le four selon le principe des

courants ascendants et descendants. Elle

convient à toutes les cuissons. Le préchauffage

du four est nécessaire.

Comment procéder ?

Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines,

1. Préchauffez le four en plaçant le thermostat

sur le repère choisi pour la cuisson, jusqu’à ce

que le voyant du thermostat s’éteigne.

2. Enfournez votre plat.

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