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Sécurité du four

Les brûleurs du four, à la sole et au grilloir, sont

équipés d’une sécurité thermocouple. Dans le

cas d’une extinction accidentelle de la flamme

(courant d’air violent, débordement important

d’un liquide,...) une sécurité par thermocouple

coupe l’alimentation en gaz du brûleur.

Le four est équipé d’un brûleur à gaz à la sole et

au grilloir.

Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide

de la commande four-grilloir.

Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en

grilloir. Ces deux modes de cuisson ne peuvent

être utilisés simultanément.

En faisant coïncider le symbole de la commande

avec le repère situé sur le bandeau de

commande, vous obtiendrez :

Position arrêt

Minimum

Maximum

Position grilloir

Pour allumer le brûleur du four

•

Ouvrez la porte du four et soulevez le petit

couvercle protégeant l’orifice d’allumage.

•

Poussez et tournez la commande de four

dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre jusqu’au repère « 8 » et maintenez la

commande enfoncée ;

•

Appuyez simultanément sur la touche

d’allumage électronique (voir figure).

•

Maintenez la commande jusqu’à apparition de

la flamme.

•

Approchez une flamme du brûleur du four

(voir figure) (en cas de manque d’énergie

électrique).

• Maintenez la commande enfoncée pendant

10 secondes

environ pour activer la sécurité

thermocouple et vérifiez la présence de la

flamme.

Si le brûleur ne s’allume pas ou il s’éteint,

ramenez la manette sur la position arrêt et

renouvellez l’opération après minimum 1 minute

en maintenant la commande enfoncée pendant

15 secondes maximum.

•

Fermez la porte du four.

•

Préchauffez 10 minutes et réglez la

commande sur la position désirée.

L’allumage se fait seulemment avec la

porte du four ouverte.

Avant l’introduction de certains aliments (cuisson

des viandes rouges par exemple), vous devez

préchauffer le four à vide. Le réglage de la

manette devra être identique à celui choisi pour

la cuisson.

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