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Les cuissons au tournebroche

Toutes les cuissons au tournebroche doivent

être faites avec la porte du four fermée.

La broche et son support sont très chauds

après la cuisson. Utilisez des gants thermiques

de cuisine.

Les parties accessibles de la cuisinière peuvent

être chaudes lors de l'utilisation du

tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.

Comment procéder

1. Vissez la poignée amovible sur la broche.

2. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à

rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée.

3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.

4. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.

5. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble

au gradin 2.

6. Engagez l’extrémité de la broche dans le carré

d’entraînement du moteur (orifice sur la paroi de fond

du four).

7. Dévissez la poignée de la broche.

8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours

un peu d'eau dans la lèchefrite.

9. Mettez la commande four sur la position et

positionnez le thermostat sur la temperature desirée.

10.Vérifiez que la broche tourne.

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Pour sortir la pièce :

1. Mettez le selecteur sur la position "arrêt" (0).

2. Mettez la commande de thermostat sur le repère "".

3. Vissez la poignée amovible de broche.

4. Sortez la broche du four.

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Les gratins

1. Positionnez le selecteur sur la position et le

thermostat sur la position "9".

2. Placez le plat sur la grille support et glissez l’ensemble

au gradin 3 ou 4.

3. Laissez le mets exposé quelques minutes au

rayonnement du gril.

Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,

plus le "grattinage" sera rapide.

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