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CREMES GLACEES

Préparez la glace selon vos recettes habituelles.

Congelez-la dans des boîtes spéciales congélation si

elle n’a pas besoin d’être remuée.

Décongélation:

Attendez quelques instants avant de consommer

directement.

Durée de conservation en mois

PRODUITS LAITIERS

Jaune d’œuf 8 à 10

Blanc d’œuf 10 à 12

Beurre, Fromage 8

Crème 3

PLATS CUISINES

BOULANGERIE

Pain 2 à 4

Brioches 3

Croissants 4 à 6

Levure 6

GATEAUX, TARTES,TOURTES

Cake 2 à 3

Crêpe, Quiches 1 à 2

Gâteaux, crème 1 à 2

Pâte à tarte, tartes 2

Petits fours 1

CREMES GLACEES 2

(1) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes “Spécial Congélation”

pour libérer votre plateau.

(*) Plateau de congélation

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