Faure ZCG6640X Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 8)

Fig. 8

FO 0019

Pentru pregatirea pestelui:

Preparati pestele mic la o temperatura ridicata de la

inceput la sfirsit. Preparati pestele de marime medie la o

temperatura initiala ridicata dupa care reduceti treptat

temperatura.

Preparati pestele mare la o temperatura medie de la

inceputul procesului pina la sfirsit.

Verifiacti daca pestele copt este gata prin ridicarea unei

parti a pestelui; carnea trebuie sa fie alba si opaca peste

tot, exceptind cazul in care pestele este somon, pastrav

sau ceva similar.

Prepararea la gratar

Urmatoarele tipuri de carne sint potrivite pentru a fi gatite

la gratar. Majoritatea tipurilor de carne taiata in felii sau

bucati de diferite marimi, dar in mod uzual nu foarte

groase, pui taiat pe jumatate si batut, peste, unele legume

(ex: rosii), frigarui de carne sau peste si fructele de mare.

Carnea si pestele ce trebuie preparate la gratar trebuie

unse usor cu putin ulei si puse mereu pe gratar; carnea

trebuie sarata la sfirsitul procesului de preparare;

dimpotriva, pestele trebuie sarat in interior inainte de a fi

preparat. Gratarul trebuie asezat in ghidajul cel mai

apropiat sau cel mai departat de elementul de gril in

functie de grosimea carnii, pentru a evita arderea la

suprafata si coacerea insuficienta in interior.

Formarea fumului provenit de la picaturile de suc si

grasime pot fi evitate prin turnarea a unul sau doua pahare

de apa in tava de picaturi.

Grilul poate fi deasemenea folosit pentru a rumeni, piine

prajita si prepararea a diferite fructe ca banane, jumatati

de grapefruit, felii de ananas, mere, etc. Fructele nu

trebuie asezate prea aproape de sursa de caldura.

Timpi de preparare

Timpii de preparare pot diferi in functie de tipul de mincare,

consistenta si volumul ei. Este recomandabil sa urmariti

cind gatiti pentru prima data si sa verificati rezulatele

pentru ca atunci cind veti gati acelasi fel de mincare in

aceleasi conditii, se vor obtine rezultate similare.

TABELUL DE PREPARARE relativ la prepararea in cuptor

este inserat ca un ghid.

Experienta va va arata variatii ale valorilor inscrise in acest

tabel.

Cu toate acestea urmati cu grija indicatiile date in

retetele pe care intentionati sa le preparati.

Atentie: nu asezati ustensile ca: tava de picaturi, forme

de prajituri, caserole, folii de aluminiu sau altele pe fundul

cuptorului cins acesta functioneaza. Va rezulta o bariera

in calea caldurii care poate compromite rezultatele

procesului de gatit si poate strica emailul cuptorului.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Faure ZCG6640X Instrukcja Użytkownika Strona 8

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie Faure ZCG6640X