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DŽcongŽlation

Poissons:

¥ sans dŽcongŽlation: directement ˆ la cuisson,

court-bouillon, au four ou ˆ la po•le.

¥ au rŽfrigŽrateur: dŽcongŽlation de quelques heures

ˆ 24 heures selon grosseur.

¥ au four ˆ micro-ondes: (se reporter aux temps

indiquŽs dans la notice dÕutilisation du four ou dans

le livre de recettes).

CrustacŽs:

¥ sans dŽcongŽlation: directement au court-bouillon.

¥ au rŽfrigŽrateur: quelques heures pour les

crevettes, moules ou coquilles St-Jacques.

¥ au four ˆ micro-ondes: (se reporter aux temps

indiquŽs dans la notice dÕutilisation du four ou dans

le livre de recettes).

¥ Utilisation directe en plats cuisinŽs pour les

crevettes, moules, coquilles St-Jacques.

¥ Ne pas congeler la mayonnaise car lÕhuile se

sŽpare du jaune dÕÏuf.

PLATS CUISINES

¥ Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.

¥ PrŽvoyez des portions correspondant au nombre

de personnes de votre famille.

¥ Emballez.

DŽcongŽlation

¥ RŽchauffez doucement dans un plat.

¥ Couvrez.

¥ Remuez les aliments tels que soupes, potages et

viandes en sauce.

Remarque:

¥ La dŽcongŽlation peut sÕeffectuer dans un four ˆ

micro-ondes. (se reporter aux temps indiquŽs dans

la notice dÕutilisation du four ou dans le livre de

recettes).

DurŽe de conservation en mois

Poissons maigres

merlan, cabillaud, lieu 3 ˆ 4

Poissons gras

Thon, maquereau, saumon,

truite de mer 1 ˆ 2

CrustacŽs

langouste, homard, crabe, etc 5 ˆ 6

Coquilles St-Jacques 2

PRODUITS LAITIERS, PLATS

CUISINES, BOULANGERIE,

GATEAUX, TARTES ET TOURTES,

CREMES GLACEES

PRODUITS LAITIERS

¥ Battez les jaunes dÕÏufs, ajoutez 1/2 cuill•re ˆ

cafŽ de sel ou 1 cuill•re ˆ soupe de sucre pour 2

jaunes selon utilisation.

¥ Mettez les blancs dans de petits rŽcipients.

¥ Battez la cr•me fra”che et congelez.

¥ Beurre et fromage ˆ p‰te molle seront emballŽs

dans du papier dÕaluminium.

DŽcongŽlation

Dans le rŽfrigŽrateur pendant 1 ˆ 2 heures. VŽrifiez

lÕŽtat de dŽcongŽlation avant lÕutilisation.

Remarques:

¥ Les yaourts se sŽparent et ne sont pas

satisfaisants.

¥ II nÕest pas dangereux de les consommer mais la

consistance est ab”mŽe.

BOULANGERIE

¥ Pain: Congelez-le frais ˆ peine refroidi. Coupez-le

en morceaux.

¥ Brioches: Congelez-les aussit™t refroidies, sur des

grilles(*).

¥ Croissants: Congelez-les cuits, juste refroidis sur

des grilles(*).

¥ Levure: Congelez-la telle quelle.

DŽcongŽlation:

A tempŽrature ambiante environ 2 heures. AccŽlŽrez

la dŽcongŽlation en mettant pain, brioche ou

croissants au four classique ou four ˆ micro-ondes.

Remarque:

¥ La dŽcongŽlation peut sÕeffectuer dans un four ˆ

micro-ondes (se reporter aux temps indiquŽs dans

la notice dÕutilisation du four ou dans le livre de

recettes).

GATEAUX, TARTES ET TOURTES

Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille

ou un plateau apr•s complet refroidissement

(1)

DŽcongŽlation:

Retirez lÕemballage. DŽcongelez ˆ lÕair ambiant.

Coupez les parts avant dŽcongŽlation pour garder

leur forme. (Utilisez un couteau adaptŽ)

(1) Emballez ensuite dans des sacs ou bo”tes ÒSpŽcial

CongŽlationÓ pour libŽrer votre plateau.

(*) Plateau de congŽlation.

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Cub cadet EX450 User Manual (4 pages)

Brand: Cub-cadet | Category: Gardening equipment | Size: 2.44 MB |

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