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Plat Quantité Longueur

flamme

(mm)

Durée

(min)

Posi-

tions

des

grilles

Accessoires

Pizza

1000 6 20 - 30 3 plateau de cuisson

Gâteau au fromage 2600 5 90 - 100 3 plateau multi-usages en

aluminium

plateau de cuisson

Flan pâtissier aux

pommes

1900 6 - 7 50 - 60 3 plateau multi-usages en

aluminium

plateau de cuisson

Gâteau de Noël

2400 5

60 - 70

3 plateau multi-usages en

aluminium

plateau de cuisson

Quiche Lorraine

1000 6 - 7 40 - 50 2 1 plaque ronde alumi-

née (diamètre : 26 cm)

Quiche Lorraine

1000 6 - 7 30 - 40 3 1 plaque ronde (diamè-

tre : 26 cm)

Pain paysan

750 + 750 6 50 - 60 3 2 plaques aluminées

(longueur : 20 cm)

Génoise roumaine

600 + 600 5 40 - 50 3 2 plaques aluminées

(longueur : 25 cm)

Génoise roumaine - tradi-

tionnelle

600 + 600 5 30 - 40 3 2 plaques aluminées

(longueur : 25 cm)

Biscuit roulé

500 5 20 - 30 3 plateau multi-usages en

aluminium

plateau de cuisson

Meringue 400 4 45 - 55 3 plateau multi-usages en

aluminium

plateau de cuisson

Petit choux

500 6 30 - 40 3 plateau multi-usages en

aluminium

Petit choux

500 6 25 - 35 3 plateau de cuisson

Crumble

1500 6 - 7 35 - 45 3 plateau multi-usages en

aluminium

Crumble

1500 6 - 7 30 - 40 3 plateau de cuisson

génoise

600 5 30 - 40 3 plateau multi-usages en

aluminium

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