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Description de l’appareil

Fonctionnement et mode de fonctionnement de la zone de cuisson à induction

En dessous de la surface vitrocéramique se trouve une bobine d’induction en fil de cuivre. Celle--ci génère des

champs électromagnétiques qui agissent directement sur le fond de la casserole sans devoir d’abord chauffer la

vitrocéramique comme pour les autres procédés de chauffe. Cela signifie que le fond de la casserole est immédiate-

ment chauffé, ce qui économise du temps et de l’énergie.

Comme la chaleur nécessaire à la cuisson est générée directement dans le fond de la casserole, la zone de cuisson

elle--même s’échauffe à peine. Elle reçoit seulement la chaleur restituée par le fond de la casserole.

Indication : Sans récipient sur la zone de cuisson, il n’y a pas de transmission d’énergie (échauffement), offrant donc

une sécurité absolue contre l’enclenchement par inadvertance.

Pour raisons techniques, il est nécessaire qu’un ventilateur de refroidissement soit en service pendant le fonc-

tionnement d’une zone de cuisson à induction.

Zone de cuisson à

induction 1400 W

diamètre 145 mm

Plan de commande

à touches sensitives

Zone de cuisson

à induktion 2200 W avec

fonction de surpuissance

3000 W

diamètre 210 mm

Zone de cuisson à induction

1800 W avec fonction de

surpuissance 2300 W

diamétre 180 mm

Indicateurs

de niveaux

de cuisson

Sélection de la

zone de cuisson

Enclenchement de la zone

surpuissance (Booster) et

de la zone de deux circuits

Sélection du

niveaux de

cuisson

Minuterie

Interrupteur principal

“Marche/Arrêt”

Indicateurs de zones de cuisson, fonctionnement avec minuterie

Indicateur de

minuterie

Verouillage avec

lampe témoin

Equipement du plan de cuisson

Plan de commande

Le bord sans cadre de la plaque vitroéramique craint les chocs. Attention lors de la manipulation de marmites ou poêles!

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